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Die Magie des Sehens

Ausblick eröffnet Einblick. Ist der Ausblick beschränkt, ist es auch der Einblick. Man sieht nur einen Ausschnitt, einen Teil des Ganzen. Den Rest – also das Ganze – denkt man sich  einfach hinzu. Beim Hinzudenken kann man richtig liegen oder falsch. Hier definiert die grob in die Bretterwand geschnitzte Herzform den Ausschnitt. Sie gibt nur einen teilweisen Einblick in die Landschaft frei. Wir ergänzen die Landschaft in unserem Kopf zu einem Bild des Ganzen. Was wir dann als – zum…

Finde den Ort

Kennst du dieses seltsame Gefühl, das dich an manchen Orten befällt? Du spürst etwas, ohne es klar benennen zu können. Von diesem Ort scheint etwas auszugehen, was ihn zu einem einzigartigen macht. Vielleicht kennst du dieses Gefühl auch schon von anderen Orten. Diese Orte formieren sich in deinem Gedächtnis zu einer sehr speziellen Landkarte. Dieses Besondere, das der Ort ausstrahlt, geht über subjektive Erlebnisse hinaus. Die Anziehungskraft des Ortes erschöpft sich nicht in dem, was du hier vielleicht schon mal…

Stein des Anstoßes: Landwirtschaft, Landschaft, Lebensmittel

Was macht die Landwirtschaft? Sie produziert Lebensmittel. So hätten man Mitte letzten Jahrhunderts noch mit Fug und Recht antworten dürfen: Was der Landwirt produzierte, kam nach einem meist kurzem Verarbeitungsprozess auf den Teller des Verbrauchers. Vom Acker zur nahen Mühle, von der Mühle in die Backstube – fertig war das Brot. Die Milch wurde von der örtlichen Meierei abgefüllt, im Umkreis vermarktet oder nach traditionellen regionalen Produktionsweisen zu Quark, Käse oder Butter verarbeitet. Die Wege waren auch hier meist kurz…